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冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

《材料》 1人分
しゃぶしゃぶ用豚ロース 5枚
サラダ用野菜 100〜150g
・レタス
・きゅうり
・キャベツ
・コーン etc…

ミニトマト 3個

大根 1/4本
手作り味噌 20g

※野菜はお好みで

《作り方》
①サラダ用野菜をカットしたり、手でちぎったりしてサラダを作る。

②ボウルに氷水を用意しておく。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶにする。
火を通した豚肉を氷水の入ったボウルに入れて冷やす。

③大根は大根おろしにする。
おろした大根は軽く水気を切り、味噌と混ぜ合わせる。

④お皿に山になるようにサラダを盛り付け、豚しゃぶをサラダの山肌に盛る。
彩りに、ミニトマトを盛り付けて完成

③の大根おろしと味噌を合わせたものをお肉で巻いて食べると美味しいです♫

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