<材料>
鶏ささみ肉 250g
絹豆腐 90g
塩コショウ 少々
お好みで黒胡椒
[衣]
米粉
水
【作り方】
①鶏ささみを包丁の背で削ぎ切りしていく。(きれいにスジだけ残るよ♫)
②削ぎ切りしたささみを粗ミンチ状にする。
③ボウルに、粗ミンチ状にしたささみと豆腐を入れ、混ぜる。
④塩コショウ、お好みで黒胡椒を加える。
⑤タネを小判型に整える。
⑥米粉に水を加え、ドロドロの衣を作る。
揚げ油を180℃に熱しておく。
⑦小判型にしたタネに衣をつけ、指先から滑らせるように油の中に投入。
⑧何度かひっくり返しながら揚げていく。浮いてきたら、OK✨