アレルギーの⼦を持つ⺟親に向けてレシピ紹介、情報発信し ていくブログサイトです。

チキンナゲット

アレルギー対応レシピ集, 幼児食

<材料>

鶏ささみ肉 250g

絹豆腐 90g

塩コショウ 少々

お好みで黒胡椒

[衣]

米粉

水

【作り方】

①鶏ささみを包丁の背で削ぎ切りしていく。(きれいにスジだけ残るよ♫)

②削ぎ切りしたささみを粗ミンチ状にする。

③ボウルに、粗ミンチ状にしたささみと豆腐を入れ、混ぜる。

④塩コショウ、お好みで黒胡椒を加える。

⑤タネを小判型に整える。

⑥米粉に水を加え、ドロドロの衣を作る。

揚げ油を180℃に熱しておく。

⑦小判型にしたタネに衣をつけ、指先から滑らせるように油の中に投入。

⑧何度かひっくり返しながら揚げていく。浮いてきたら、OK✨

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