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レンコンチップ

みんな大好き❤レンコンチップ❤️

レンコンチップの作り方

《材料》
レンコン
片栗粉

《作り方》

①レンコンを水洗いし、ピーラーで皮をむく。

②レンコンを1〜2ミリの薄切りにする。
※薄切りにしたレンコンは、酢水に浸けておくと、劣化しにくい。

③レンコンの水分を、キッチンペーパーなどで取る。

④袋に、レンコンと片栗粉を入れて、振る
(レンコンに、うっすら片栗粉がコーティングされれば)

⑤180℃に熱した油で揚げる。
※一度に大量に揚げると、くっついてしまうので注意⚠️

⑥揚がったら、適量の塩を振って完全

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