米粉スコーン(紅茶)
【材料】12個分
米粉(製菓用) 250g
生おから 150g
紅茶茶葉 10g
てんさい糖 60g
塩 2つまみ
ベーキングパウダー 7g
米油 80g
豆乳 70g
【作り方】
オーブンは、予熱で200度にしておいてください。
①ボウルに、米粉・生おから・紅茶茶葉・てんさい糖・塩・ベーキングパウダーを入れて、
すべてが馴染むようにまぜる。
②米油を3回に分けて加える。
その都度、ダマにならないようによ~く混ぜる。
④豆乳も2回に分けて加える。
POINT とにかくパラパラを意識!
⑤ボウルの中で軽く生地をまとめ、製菓マットに移します。
⑥約3㎝の厚さに生地を成形し、カットします。
*カットはお好きな形でどーぞ♪
⑦カットした生地を天板に並べ、
200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成☆
外はザクっと!中はしっとり💜
食べ応えバツグン♪
ココアや抹茶など…色んなバージョン作ってみてくださーい(*^-^*)