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米粉スコーン

米粉スコーン(紅茶)

【材料】12個分

米粉(製菓用)   250g

生おから      150g

紅茶茶葉      10g

てんさい糖     60g

塩         2つまみ

ベーキングパウダー 7g

米油        80g

豆乳        70g

【作り方】

オーブンは、予熱で200度にしておいてください。

①ボウルに、米粉・生おから・紅茶茶葉・てんさい糖・塩・ベーキングパウダーを入れて、

すべてが馴染むようにまぜる。

②米油を3回に分けて加える。

その都度、ダマにならないようによ~く混ぜる。

④豆乳も2回に分けて加える。

POINT とにかくパラパラを意識!

⑤ボウルの中で軽く生地をまとめ、製菓マットに移します。

⑥約3㎝の厚さに生地を成形し、カットします。

*カットはお好きな形でどーぞ♪

⑦カットした生地を天板に並べ、

200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成☆

外はザクっと!中はしっとり💜

食べ応えバツグン♪

ココアや抹茶など…色んなバージョン作ってみてくださーい(*^-^*)

 

 

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